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【消息】食物寒热性分类食物的寒热到底应该如何分辨

发布时间:2021-01-03 01:33:51 阅读: 来源:换热器厂家

今天我给大家介绍的是食物寒热性分类,感兴趣的小伙伴下面就和我一起分析下一些食物的分类吧。

食物寒热性分类介绍

在中医看来,治病方式不是一概而论的,要根据个人体质,有人是寒性体质,有人是热性体质,体质不同针对治疗方式也不同。食疗保健,也是治病的一种方式,而寒热同样体现在饮食中,我们吃的食物有寒热之分,对于热症患者,可以吃点寒性食物缓解,如果分不清寒热,误吃热性食物那可能会火上浇油。同样,对于虚寒患者,则需要通过吃热性食物缓解。

但是去买菜时,看着琳琅满目的食物可能凌乱了,到底哪些食物是热性的?哪些食物是寒性的?接下来就简单说说,食物热性、寒性之分。

蔬菜

以蔬菜来说,根据颜色可以大致判断其属性,常见的蔬菜颜色是绿色、红色。通常来说,绿色蔬菜偏寒性,例如绿豆、青菜、莴苣等。而红色蔬菜偏热性,例如辣椒。当然,像胡萝卜则属于平性,不热也不寒。

生长在地底下

利用土地能种植出很多食物,生长在地下的食物由于长时间埋在土壤中,相应的水分含量较低,往往呈现出热性,例如生姜、山药、花生。

生长在水中植物

还有一些食物生长在水中,这些食物偏寒性,例如莲藕、海带、紫菜。

关于水产

当然,水产还要更细致的区分,因为并非成长在水中的食材都是寒性的。鱼、虾是常见的水产食物,可不是寒性食物,而是热性的。水中的甲鱼、螃蟹、蛤蜊则属于寒性食物。炖甲鱼是一道美味,但是在炖甲鱼时,最好加入生姜,热性的生姜可以中和甲鱼的寒性,以免一些人受不了这种寒性。

这样的判断依据其实中医早就提出来了,为此有鱼生火、肉生痰的说法。可见吃鱼会让人发热,当然不要吃多以免上火。这里的肉是指猪肉,猪肉偏寒性,吃多了会损伤脾胃,从而导致痰湿。

很多人会纳闷,猪肉不是和羊肉、牛肉、鸡肉一样吗?都是热性的食物吗?其实猪肉是个另类。

肉类食物

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不少人无肉不欢,一天不吃肉都不舒服,当然也不要乱吃,肉类的寒性、热性之分根据中医的“阴静阳动”就能判断。如果动物喜欢静,往往属寒性;而动物喜欢动,往往属热性。

这也是我们看到牛、羊、鸡、兔子是活跃性较高的动物,其肉质属热性;而猪往往喜欢趴着不动,猪肉属寒性。

水果

最后说说水果,根据季节的生长判断会更好,例如,夏天成熟的水果往往是凉性的,例如西瓜、山竹。而秋冬成熟的水果,往往是热性的,例如芒果、榴莲。当然,也不是绝对的,例如,菠萝夏天成熟,其属于热性。

我们会说一天一苹果,疾病远离我,是说吃苹果对身体好,而苹果是平性水果。根据自己寒热体质,食用寒热食物能促进健康,希望大家多注意,科学食用获得健康。

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