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当美国人的饮食风潮与包装法规

发布时间:2021-09-09 17:42:28 阅读: 来源:换热器厂家
当美国人的饮食风潮与包装法规

美国人的饮食风潮与包装法规

当今的美国人,在世界范围来说,真可谓是“跟着潮流走”的典范。单说美国人在饮食方面的潮流,便如走马灯似的,令人目不暇接。他们一方面在如痴如醉地追逐饮食新潮,而另一方面,他们又十分清醒地意识到,要用法律来保护自己在饮食方面的权益。于是,在我们去了解和观察美国人饮食潮流的同时,也了解到了那些形式各异的包装法规。

在1983年中,美国社会上掀起了一股“抗盐”风潮,人们视盐为高血压症的“罪魁”和过早衰老的“祸首”。在报纸上,连篇累牍地介绍食盐过量有害健康。在电视上,影星们在大谈“抗盐”可以保持容貌青春的经验,甚至连里根总统的医生也在告诫总统说:“你要想健康长寿,就应该少吃盐。”据调查,当时有40%的美国人降低了食盐量。也有些人走火入魔似地,视盐为蛇蝎,拒绝再食用。

为此,美国食品与药物管理局于1984年初宣布:“从1984年7月1日起,凡在美国生产和销售的食品,必须在其包装或标签上印明该食品的含盐量,否则,将被视为违反食品卫生与健康条例,而予以处罚。”并将食品的含盐量分成无盐食品、低盐食品、减盐食品等几个等级,规定了几个等级的不同含盐量的标准。

这一法规的制定,使美国的低盐食品大行其道,以致波及到世界。

香烟是从欧洲、美洲传向世界的。在今天,美国的香烟更是销遍全球,然而,美国人自己,却要与吸烟誓不两立。

二十多年前,美国在世界上第一个制定了在香烟盒上必须印上“吸烟危害健康”字样的法律。近年来,美国的戒烟和禁烟运动更是风起云涌,甚至连生产云斯顿牌和骆驼牌香烟的公司老板也戒了烟,并且积极加入了倡议硬度计不动作禁止青少年吸烟的行列。里根上台后,还亲自签署全国性的禁烟法令。法令规定:从1985年10月1日起,香烟的包装盒上必须印上:“吸烟会引起肺癌、心脏病和肺气肿”;“香烟含有一氧化碳”;“孕妇吸烟会危害胎儿”等等警告文句。

时至今日,全国50个州中,已有45个州颁布了各种禁烟法规,成为世界上禁烟法规最多,处罚最严的国家。

随着生活水平的迅速提高,美国人对胆固醇是只要把弹簧放进测试盘否影响健康开始关注。

美国的医学界、心脏学会在不断地告诫美国人:“要限制胆固醇的摄入量。”为此,美国人的饮食潮流又一次翻新。人们又一次重新设计自己的食谱。尤其是那些肥胖的“美食家”们,更是将胆固醇视作洪水猛兽。在公众中,要求在食品上标明胆固醇含量的呼声,也日益高涨起来。

终于在1989年,美国食品与药物管理局颁布了一条法律。法律规定:在食品包装或标签上,必须标明食品中胆固醇的含量。并将其分为三个等级。对那些未达到“减胆固醇等级标准的食品,则应标明其胆固醇的百分含量。”

饮酒自古多误事。据美国政府的资料显示:美国因饮酒误事、发生交通事故,而导致的财产损失、额外开支费用,每年超过100亿美元。

早在1969年,美国参议员瑟蒙德曾向国会提出过一份议案,要求对酒类商品上必须印制警告性文字进行立法。但是MIT航空航天系教授Wardle指出,他当时的议案未能获得国会通过。

然而,一直以来,“酒祸”事故有增无减。同时,由于饮酒造成严重后果的归属问题,也时有发生,直到1989年5月,在西雅图发生的一件诉讼案,才使酒类生产厂家乃至美国政府受到了震动。

西雅图法院受理的这桩诉讼案,原告为一位年轻的妇女,被告为芝加哥酒厂。原告在诉讼中说,她在怀孕期间,由于经常饮用该酒厂生产的一种威士忌酒,结果儿子出生时先天不全,手脚畸形。原告认为:这是由于该酒厂没有在酒瓶上印上“酒精会伤害胎儿”的说明,致使她误饮而造成的恶果,应由厂方负责。这尚未了结的诉讼案,震动了全国许多酒厂的老板,他们自发组织起来开会研究,并作出了从当年的11月份起,在所有的酒瓶上印上“酒精危害健康”的警告性文句的决客观上较易造成误差定。

也就在1989年的11月,美国国会通过了一项法律,规定:所有含酒精的饮料,包括烈性酒,葡萄酒及啤酒,必须在酒瓶上印上酒精不仅会危害健康,伤害胎儿生长,而且会损害人的架车能力,如未按规定执行,任何酒类均不得出售。

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